Silvio André Pereira Mundim

Bio do professor

Possui graduação em Medicina Veterinária pela UFU (2003), Especialização pela UFLA (2007), Mestre em Biotecnologia e Gestão Industrial pela UFRJ (2008), e Doutorando em Ciência de Alimentos pelo Instituto de Química -UFRJ. Atualmente é professor no Centro Universitário do Triângulo (UNITRI), atua na área de Tecnologia de Alimentos, Gastronomia Hospitalar, Alimentos Funcionais. Leciona disciplinas do ciclo básico dentre as quais Fisiologia e Fisiopatologia e nos cursos de pós-graduação.

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